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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XCTA 0001—2021 |
| 中文标题 | 团餐经营资质评价通则 |
| 英文标题 | General Rules for Group Meal Business Qualification Evaluation |
| 国际标准分类号 | 03.080.20 公司(企业)的服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2021年12月10日 |
| 实施日期 | 2022年01月01日 |
| 起草人 | 王海燕、王军辉、刘恩岐、刘新祥、张中东、刘丹 |
| 起草单位 | 徐州餐饮行业协会、徐州工程学院、徐州巴特工程机械股份有限公司、徐州市议事园餐饮企业管理有限公司、徐州畅宏餐饮企业管理有限公司 |
| 范围 | 本标准规定了食堂的术语和定义、分类、要求、管理。
本标准适用于具有合法资质的餐饮服务单位。 |
| 主要技术内容 | 团餐行业标准是团餐行业健康发展的根基，通过实施团餐经营资质评价通则，可以帮助餐饮企业建立有效的管理、服务和技术模式，树立良好的餐饮企业文化形象，优化企业经营业绩。 餐饮企业通过团餐经营资质评价通则标准的实施以及对标准化原则和方法的运用，使得服务质量目标化、服务方法规范化、服务过程程序化，通过改进和管理顾客满意度、规范服务标准、提高服务质量、强化服务过程监管，从而提高消费者的满意度。帮助团餐单位实现精细化、标准化运营，使团餐单位更加认识创建团餐认证标准化的意义，从而带动行业发展，推动团餐行业标准化建设再上新台阶。另外团餐经营资质评价通则在提升餐饮市场整体质量的同时还能够优化监管资源配置、 降低监管成本、减少行政监管风险，是完善餐饮市场监管治理体系的关键要素和技术支撑。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 徐州餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 51320300509387033Q | 发证机关 | 徐州市民政局 |
| 业务范围 | 制定行业规范，组织实施行业标准和政策法规；餐饮行业资质认证、信用评估、职业技能鉴定工作；举办各类展览会、展销会、博览会、研讨会等；为会员提供市场信息和经营管理、技能提升等咨询服务；承担政府有关部门授权、委托办理的本行业事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 王海燕 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 徐州市云龙区民主南路175号梅园公寓8号楼201室 | 邮编 : 221000 |
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