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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMSSAL 033—2021 |
| 中文标题 | 供厦食品 原酿酱油 |
| 英文标题 | Food for Xiamen-Natural fermented soy sauce |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2022年02月15日 |
| 实施日期 | 2022年02月15日 |
| 起草人 | 何轶、肖明智、陈燕娜、贾玉珠、陈林利、林蓉、刘燕頔、林杰。 |
| 起草单位 | 厦门市产品质量监督检验院、厦门夏商淘化大同食品有限公司、厦门古龙食品有 限公司、厦门元初食品股份有限公司、厦门市疾病预防控制中心、厦门市食品行业协会。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了供厦食品 原酿酱油的术语和定义、要求和检验方法。
本文件适用于第3章所定义的原酿酱油。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 |
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘伟程 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 厦门市思明区豆仔尾路186号双拥大厦9楼 | 邮编 : 361000 |
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