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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMSSYXH 001—2021 |
| 中文标题 | 新民血肠 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.01 动物制品综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2021年08月02日 |
| 实施日期 | 2021年09月02日 |
| 起草人 | 孟刚、胡玉璞、周波、李清凯、彭革。 |
| 起草单位 | 新民市食品药品管理行业协会、新民传统血肠餐饮连锁中心、新民市凯丽血肠直营店。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了新民血肠的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以鲜猪血为原料，辅以食盐、水、大豆油、香辛料、味精、酱油，添加（或不添加）食品添加剂（山梨酸钾、柠檬酸钠、黄原胶、氯化钙），经过滤、配制、灌装、封口、灭菌、蒸煮等工艺而制成的新民血肠。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 新民市食品药品管理行业协会 |
| 登记证号 | 51210181662516460J | 发证机关 | 新民市民政局 |
| 业务范围 | 为会员提供食品、药品及草莓等农副产品的咨询、培训、推广、宣传等服务；开展招商、招聘、促销、洽谈、交流、维权等活动 |
| 法定代表人/负责人 | 王强 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 辽宁省沈阳市新民市辽河大街2号 | 邮编 : 110300 |
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