T/XYNYSY 002—2021 地理标志保护产品 孝义柿子-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XYNYSY 002—2021 |
| 中文标题 | 地理标志保护产品 孝义柿子 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.99 有关农业和林业的其他标准 |
| 中国标准分类号 | B 31?? |
| 国民经济分类 | A015 水果种植 |
| 发布日期 | 2021年08月23日 |
| 实施日期 | 2021年08月23日 |
| 起草人 | 穆允青、张明辉、李强、杨秀智、张鹏、李继贵、任建囯、李彦章。 |
| 起草单位 | 孝义市柿业果品协会 |
| 范围 | 本文件规定了孝义柿子的术语和定义、种植范围、产地环境、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实质量、检验规则。 本文件适用于地理标志产品孝义柿子。 |
| 主要技术内容 | 4 种植范围 孝义柿子主栽地位于吕梁山中段东麓，汾河中游西岸，晋中盆地之西南隅，介于东经111°21′～115°55′，北纬36°56′～37°18′，海拔731m?900m。 5 产地环境 年平均气温10.6 ℃以上，无霜期150 d～180 d，年降雨量400 ㎜?600mm以上，极端最低气温-23.0 ℃以上，产地环境质量符合NY/T 5010的规定执行。 6 肥水管理 6.1 土肥水管理 灌水 分别于萌芽前、花后、果实膨大期、果实采摘后、土壤封冻前灌水，可根据降水情况、土壤墒情调整灌溉方式、灌水次数与灌水量。每次灌水后，要及时松土保墒，生长季灌水与降雨后要及时中耕除草。灌水水质应符合GB 5084要求。 6.2 施肥 施肥时间 基肥在采收后及时施入，追肥分两次施入，第一次在新梢快速生长期后，第二次在果实膨大期 施入。 施肥种类和数量 基肥以有机肥为主,追肥以化肥为主。有机肥可选用堆肥、厩肥、沼气肥、緑肥、作物秸秆肥、饼肥等农家肥。化肥可根据生长时期不同适时追施氮、磷、钾和其他中微量元素肥料。 基肥施入量占全年施肥总量的80%以上。幼树株施纯氮90g、纯磷200*纯钾70g,初果期株施纯氮200g?250g、纯磷200g、纯钾160g?200g,盛果期每百公斤鲜果产量按施纯氮0. 8kg?1. 2kg、 纯磷0.4kg?0.6kg、纯钾1.0kg-1.4kg折算总量。整形修剪 7 整形修剪 7.1 树形选择 纺锤形 干高50㎝～80㎝，树高3.0 m～3.5 m，冠径＜3 m，主枝15～20个不分层，下部主枝较大,向上依次递减,同侧主枝间距不小于50 cm。主枝上不着生侧枝,直接着生结果枝组,下部主枝开张，角度为80～90度,上部主枝的角度可稍小。 小冠疏层形 小冠疏层形，干高60 cm～80 cm，树高3.5 m～4.0 m，主枝6～7个，分三层，第一层3个，第二层2个，第三层1～2个，层间距80 cm～100 cm，主枝层内均匀分布，层间插空排列，主枝上直接着生5～8个大型结果枝组，由下至上依次减少，中小型结果枝组插空分布。 7.2 整形修剪 生长季修剪 萌芽期根据树形要求，抹除过密的萌芽；枝条快速生长期后，疏除过密枝；对生长旺盛的幼树可通过拉枝、摘心、环割与环剥等措施缓和树体与枝条的长势，提高枝条贮藏营养水平，促进花芽分化。 冬季修剪 根据目标树形的结构要求，完成目标树形，初果期生长势强，修剪宜掌握多疏少截，轻剪长放，重点修剪生长枝；盛果期根据树势与花芽形成情况，灵活运用短截与疏缩，保证生长枝与结果枝均衡发生；衰老期生长枝发生减少，花芽与结果枝比例增加，修剪强度宜逐步增加，维持健壮树势。 8 肥水管理 8.1 施肥 施肥时间 基肥在采收后及时施入，追肥分两次施入，第一次在新梢快速生长期后，第二次在果实膨大期施入。 施肥种类和数量 基肥以有机肥为主,追肥以化肥为主。有机肥可选用堆肥、厩肥、沼气肥、緑肥、作物秸秆肥、饼肥等农家肥。化肥可根据生长时期不同适时追施氮、磷、钾和其他中微量元素肥料。 基肥施入量占全年施肥总量的80%以上。幼树株施纯氮90g、纯磷200g纯钾70g,初果期株施纯氮200g?250g、纯磷200g、纯钾160g?200g,盛果期每百公斤鲜果产量按施纯氮0. 8kg?1. 2kg、 纯磷0.4kg?0.6kg、纯钾1.0kg-1.4kg折算总量。 8.2 水分管理 灌水时期 萌芽前、开花前、果实膨大期果实采摘后和封冻前各灌水一次。 灌水量 灌水量根据土壤墒情、降雨量、树龄和灌溉方法确定和调整。灌水方法可采取沟灌、穴灌、滴灌等方法。 灌水方法 水源缺乏的地方，应采取覆草或穴贮肥水等旱作栽培措施。 9 花果管理 9.1 疏花疏果 结果枝自第三节开始坐果，一般着生2～3果，坐果率高，开花前10 d左右，根据结果枝的生长状态和整株树结果枝的数量进行疏花，强壮结果枝每果枝保留2个花蕾，中庸枝留1个，弱枝不留花，选留结果枝中部花蕾和萼片较大的花蕾。生理落果后按照20:1的叶果比选留柿果，疏除过多的幼果，并保持全树柿果均匀分布。 9.2 保花保果 盛花期喷30 ppm赤霉素和0.3 %硼肥，提高坐果率；落花后叶面喷施全元素肥料，幼果期喷施1～2次50 ppm赤霉素与微量元素复配制剂，增加树体营养供给，促进坐果稳定；对幼旺树及树势偏旺的树体，还可于花期进行环剥、环割减少生理落果，提高果实质量与来年花芽质量。 10 病虫害防治 在加强肥水管理，合理修剪，合理负载的基础上，以预防为主，以农业防治为基础，优先使用生物防治、物理防治等措施，合理利用化学防治。主要病虫害防治按照附录A的规定执行，化学防治过程中按照GB/T 8321的规定选择和使用农药。 11 果实质量 11.1 感官品质指标 感官品质指标应符合表1的规定。检测方法按NY/T 444的规定执行。 表1 感官品质指标 项目 优等 一等 二等 外观 果实充分成熟，果实呈现橙黄色，无开裂。 果实成熟，果实呈现橙黄色。 果实成熟，果实呈现橙色。 单果重 200g以上 170g～200g 170g以下 果面 无刺伤、碰伤、磨伤 无刺伤、碰伤、磨伤 允许有轻微碰伤、磨伤总面积不超过1cm。 注：果实单果重差异不超过30g。 11.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。检测方法按NY/T 444的规定执行。 表2 理化指标 项目 优等 一等 二等 可溶性固形物（%） ≥18.0% ≥17.0% ≥16.0% 果实硬度 ≥10kg/cm2 ≥10kg/cm2 ≥10kg/cm2 注：采后12h内测定。 11.3 质量安全指标 按GB 2762、GB 2763的规定执行。 12 检验规则 12.1 检验批次 同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的新民柿子为一个批次。 12.2 抽样方法 按NY/T 444的规定执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 孝义市柿业果品协会 | ||
| 登记证号 | 51141181MJ18326418 | 发证机关 | 孝义市民政局 |
| 业务范围 | 开展柿业果品良种、技术引进推广示范；为柿农提供产前、产中、产后技术服务；组织会员进行经验交流；开展产品推介和展示销售；柿业生产加工标准研究制定。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 穆允青 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 孝义市府南路 | 邮编 : 032300 | |