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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/5115YBAPS 030—2021 |
| 中文标题 | 李庄白糕生产经营技术规范 |
| 英文标题 | Production and management technical specification for Lizhuang Baigao |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X11 |
| 国民经济分类 | C141 焙烤食品制造 |
| 发布日期 | 2021年12月29日 |
| 实施日期 | 2022年01月01日 |
| 起草人 | 刘凤翔、朱盛艳、王斌、刘燕梅、于加乾、汤华彬、王鲁宜、颜浩、王顺强、钟真全、王鹏、何欣乐 |
| 起草单位 | 李庄镇人民政府、宜宾市标准化促进会、宜宾学院、宜宾市粮油质量监测站、宜宾市产品质量监督检验所、宜宾市翠屏区市场监督管理局、四川瑞测检验检测有限公司。 |
| 范围 | 本文件适用于李庄白糕的生产控制和经营管理。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了李庄白糕术语和定义、原辅料、传统工艺、加工要求、销售以及文件管理。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 宜宾市标准化促进会 |
| 登记证号 | 51511500MJQ1764320 | 发证机关 | 宜宾市民政局 |
| 业务范围 | 宣传和贯彻标准化法律、法规和方针政策；培训普及标准化及相关领域知识，组织开展外标准化活动及专业技术交流；建立宜宾市地方标准制定和团体标准管理制度体系，组织制定相关标准，发布实施团体标准，对标准实施效果进行评价考核；按需求提供产业、行业、企业、区域经济发展和民生事业领域的标准化建设发展技术服务；建设和管理绿色宜宾标准化建设信息服务平台；开展标准化工作调研和标准技术课题研究，推荐或奖励优秀标准化项目、学术论文和科普作品。 |
| 法定代表人/负责人 | 张超 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 四川省宜宾市翠屏区酒圣路8号 | 邮编 : 644000 |
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