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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YLFIA 0006—2021 |
| 中文标题 | 发酵风味饮料 伊犁卡瓦斯 |
| 英文标题 | Fermented flavor beverage quass |
| 国际标准分类号 | 67.160.20 无酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X 51 |
| 国民经济分类 | C152 饮料制造 |
| 发布日期 | 2021年03月11日 |
| 实施日期 | 2021年03月11日 |
| 起草人 | 肖磊、李琦、牛继波、林江海、秦召华、刘全源 |
| 起草单位 | 伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、奎屯伊蜂源饮料厂、伊宁市雪中王食品有限公司、伊宁市冰泉缘饮料厂、伊宁市峰飘泉格瓦奇加工厂 |
| 范围 | 本标准规定了伊犁卡瓦斯(又称格瓦奇，格瓦斯)(以下简称产品)的分类、要求、试验方法。检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于第三章所定义的伊犁卡瓦斯发酵饮料。 |
| 主要技术内容 | 《发酵风味饮料 伊犁卡瓦斯》团体标准以伊犁卡瓦斯产品的生产加工特点和独有的风味，作为本标准起草制订的基本依据，参考DB65/T2828-2008《发酵风味饮料 格瓦斯》和QB/T5341-2018《格瓦斯发酵饮料》的主要技术指标以及检验方法。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 伊犁州食品行业协会 |
| 登记证号 | 51654000MJX45548XB | 发证机关 | 伊犁州民政局 |
| 业务范围 | 食品会展、食品教育、食品科技（科研）、品牌培育、行业咨询、评比表彰、政策宣传、制定行业标准 |
| 法定代表人/负责人 | 周茅 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 新疆省伊宁市合作区管委会吉林路1792号 | 邮编 : 835000 |
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