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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZGYSYJH 001.1~001.31—2021 |
| 中文标题 | 千岛湖鱼（水产）养生药膳指南 |
| 英文标题 | Technical Guideline for Health foods made of Qiandao Lake fish（aquatic product） |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 80 |
| 国民经济分类 | Q849 其他卫生活动 |
| 发布日期 | 2021年08月12日 |
| 实施日期 | 2021年08月18日 |
| 起草人 | 邵健、徐东燕、邵中、王勇 |
| 起草单位 | 淳安县千岛湖砂锅鱼头药膳研究中心、淳安千岛湖秀水渔村开发有限公司、淳安千岛湖石窟群开发有限公司、淳安教谕邵恒源科技有限公司 |
| 范围 | 本指南旨在指导部分千岛湖鱼（水产）养生药膳的制定，涉及到10种千岛湖鱼（选用淡水鱼类的有机鱼）和1种水产食材（螺蛳），优选了“千岛湖邵恒源老字号非遗药膳制作技艺”中的部分代表性药膳。 |
| 主要技术内容 | 本指南由31个药膳技术标准组合而成，每个标准规定了一道千岛湖鱼（水产）养生药膳的名称、适用范围、规范性引用文件、术语和定义、配方、制作方法、功效、适宜人群、不适宜人群等内容，可参照本指南资料性附录A对适宜人群、不适宜人群进行判断。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国药膳研究会 |
| 登记证号 | 社证字第 3283号 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 开展药膳理论研究，组织药膳产品开发，学术交流，专业展览 国际交流，咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 杨锐 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区西苑操场1号西苑医院内 | 邮编 : 100091 |
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