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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZNZ 074—2021 |
| 中文标题 | 冷鲜猪肉电商销售和配送技术规范 |
| 英文标题 | Technical specifications of e-sales and distribution of chilled pork |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | F522 食品、饮料及烟草制品专门零售 |
| 发布日期 | 2021年07月30日 |
| 实施日期 | 2021年08月30日 |
| 起草人 | 肖英平、任大喜、吕文涛、李英、汪雯、洪奇华、王珍、马灵燕、胡子毅、沈建平、陈有亮、刘晨星、王小骊、付美贞、黄淑女、余寿忠、杨华、唐标。 |
| 起草单位 | 浙江省农业科学院、浙江大学、浙江华腾食品有限公司、佛山科学技术学院、绿城农科检测技术有限公司、浙江伟丰肉食品有限公司、桐庐柳淑农庄有限公司、金华市鑫凯农牧有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了冷鲜猪肉电商销售和配送相关的术语和定义、基本要求、胴体分割和冷却、包装及标识、运输及配送、终端产品质量要求和追溯与召回等方面的技术要求。
本文件适用于冷鲜猪肉的电商销售和配送管理。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省农产品质量安全学会 |
| 登记证号 | 513300003217078838 | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 相关政策宣传教育，相关领域科学研究、合作交流、科学普及、评选推介，技术咨询和培训，承担政府部门委托的相关职能等。 |
| 法定代表人/负责人 | 王强 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 杭州市石桥路198号浙江农业科学院质标大楼208室 | 邮编 : 310021 |
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