T/ZSYS 0002—2021 中山传统名菜 沙溪扣肉-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZSYS 0002—2021 |
| 中文标题 | 中山传统名菜 沙溪扣肉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2021年06月28日 |
| 实施日期 | 2021年07月28日 |
| 起草人 | 何素虹、麦惠帆、张勇超、何秀盈、王瑞环、卢添发、王洪瑞、李锦祥、张冠明、何仲好、汤嘉辉、郭钜有、麦嘉星 |
| 起草单位 | 中山市饮食业商会、广东省中山市质量技术监督标准与编码所、中山市海港城海鲜大酒楼、中山市沙溪镇高佬海鲜酒楼、中山市沙溪镇雀鸟轩餐厅、中山市沙溪镇荔苑隆都菜馆、中山市沙溪镇富丽轩餐厅、中山市沙溪镇星宝大酒楼、中山市沙溪有得食海鲜酒楼、中山市悦享饭店、中山市沙溪镇隆都渔村大酒楼、中山市东区乐新园海鲜酒楼 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 原辅料要求 5 制作工序 6 装盘 7 质量要求 8 食用时间 参考文献 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中山市饮食业商会 | ||
| 登记证号 | 51442000C03895492B | 发证机关 | 中山市民政局 |
| 业务范围 | 学习有关方针政策；维护合法权益；加强联系和合作，促进企业发展；参观考察、业务洽谈及开展联谊活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 麦广帆 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 中山市兴中大厦12H | 邮编 : 528400 | |