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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/AEAICC 004—2022 |
| 中文标题 | 鹅肥肝质量与分级 |
| 英文标题 | Quality and grading of goose fatty liver |
| 国际标准分类号 | 67.120.01 动物制品综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2022年12月28日 |
| 实施日期 | 2022年12月28日 |
| 起草人 | 胡建远、胡中海、陈勤多、胡云霞、王亚萍、沈梦雨 |
| 起草单位 | 六安龙翔美食王禽业有限公司、安徽食汇农业科技开发有限公司、霍邱县鹅业养殖专业合作社、安徽中标智能质量标准研究院有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了鲜、冻鹅肥肝分级的基本要求、取样、重量分级、色泽分级、质量构成分级、感官性状分级、理化指标分级、质量判定。
本文件适用于鹅肥肝生产加工或市场鲜鹅肥肝和冻鹅肥肝的质量评价和检验。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 安徽省生态农业产业商会 |
| 登记证号 | 51340000394105891A | 发证机关 | 安徽省民政厅 |
| 业务范围 | 咨询、学习、服务、交流、合作、宣传。 |
| 法定代表人/负责人 | 徐珍玉 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 安徽省合肥市金寨路248号交通大厦10楼 | 邮编 : 230001 |
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