收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/NJCX 1—2022 中文标题 内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程 英文标题 国际标准分类号 67.120.10 肉和肉制品 中国标准分类号 X22 国民经济分类 H621 正餐服务 发布日期 2022年11月16日 实施日期 2022年11月18日 起草人 李光前、刘汉忠、樊伟、刘合江、江开贵、李伯滨 起草单位 内江市餐饮协会 范围 主要技术内容 标准规定了内江黑猪回锅肉（以下简称回锅肉）的术语、分类、食材要求、烹饪工艺流程、成品要求等内容. 是否包含专利信息 否 标准文本 查 …