收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/PHCA 004—2022 中文标题 平湖靴糕 英文标题 国际标准分类号 67.040 中国标准分类号 国民经济分类 H621 正餐服务 发布日期 2022年12月26日 实施日期 2022年12月26日 起草人 何涛、沈菊平、汤海强、卢昱、徐政 起草单位 平湖市当湖街道何涛餐饮店、平湖市林埭镇百川居饭店、嘉兴市老平湖餐饮管理有限公司、平湖市当湖街道碧水源酒店 范围 本文件适用于平湖靴糕的加工制作 主要技术内容 本文件规定了平湖靴糕的术语和定义、原辅料要求、制作器具及餐具、 …