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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/AHFIA 067—2022 |
| 中文标题 | 蚌埠烧饼夹里脊 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2022年09月15日 |
| 实施日期 | 2022年09月15日 |
| 起草人 | 范迪瑞、程良锋、黄进、徐夕彤、凌美琪、高柱、徐非、郑勇、孙晴、束家娣、檀艳萍 、张瑞芳 |
| 起草单位 | 蚌埠市徽娅食品科技有限公司、蚌埠市尔康食品有限责任公司、蚌埠市烧饼夹里脊行业协会、安徽国科检测科技有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了蚌埠烧饼夹里脊的制作工序、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识和冷链控制。
本文件适用于速冻非即食熟制品蚌埠烧饼夹里脊的生产、销售、检验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 安徽省食品行业协会 |
| 登记证号 | 51340000MJA5064717 | 发证机关 | 安徽省民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、合作交流、反映诉求、行业自律、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 邵栋梁 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 安徽省合肥市延安路7号 | 邮编 : 230000 |
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