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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/BJAGS 0003—2022 |
| 中文标题 | 北京好粮油 芝麻酱 |
| 英文标题 | Grain & oil products of Beijing – sesame paste |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C133 植物油加工 |
| 发布日期 | 2022年11月23日 |
| 实施日期 | 2022年11月23日 |
| 起草人 | 张彬、田文秀、赵海水、周国磊、张立中、张若梅、桑井艳、刘士健、池建敏 |
| 起草单位 | 北京京粮古币油脂有限公司、北京市粮食科学研究院有限公司、北京正博和源科技有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 在北京地区传统饮食中，不论是拌面、拌菜，还是火锅蘸料、制作点心，芝麻酱都是不可或缺的调味产品，食后唇齿留香。但是目前的好粮油产品标准和评选工作中尚未涉及芝麻酱产品，所以有必要制定适合北京地区的“好粮油 芝麻酱”标准。《北京好粮油 芝麻酱》团体标准主要面向北京地区，以国产芝麻为原料经精制加工，以符合北京好粮油行动的食用商品芝麻酱要求。本文件在行业标准LS/T 3220-2017 芝麻酱的基础上，优化了产品质量指标，增加了营养物质钙含量要求，体现了好粮油产品更高的品质要求。
本文件的制定将引导行业更加关注芝麻酱产品的研发，其推广应用也将提升传统芝麻酱生产企业的工艺水平，为消费者提供地道、高品质的芝麻酱产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 北京市粮食行业协会 |
| 登记证号 | 5111000050030131X6 | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 社会宣传、专业研究、市场调查、行业协调、专业培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 宋春伶 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市朝阳区东三环中路16号京粮大厦 | 邮编 : 100022 |
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