收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCA 029—2022 |
| 中文标题 | 食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求 |
| 英文标题 | Evaluation of food contact surface cleaning effect by using ATP monitoring and limit value requirement |
| 国际标准分类号 | 67.250 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2022年11月07日 |
| 实施日期 | 2022年12月07日 |
| 起草人 | 黄炎、孟云、张传福、赵红阳、芦云、吕敬章、沈晓燕、邓云。 |
| 起草单位 | 3M中国有限公司、中国人民解放军疾病预防控制中心、中国检验检疫科学研究院、中检科（北京）测试技术有限公司、深圳市检验检疫科学研究院、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、海鸿达（北京）餐饮管理有限公司、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了一种采用三磷酸腺苷（ATP）生物发光技术，对食品接触表面清洁效果进行评价的方法以及限值要求。
本文件适用于食品生产和餐饮加工领域采用ATP生物发光法对食品接触表面清洁效果进行的评价。其他领域食品接触表面清洁效果评价可参照执行。
|
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国烹饪协会 |
| 登记证号 | 50000205-3 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 业务培训 竞赛交流 展览展示 书刊编辑 国际合作 咨询服务 评比认定 |
| 法定代表人/负责人 | 佟琳 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层 | 邮编 : 100055 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。