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标准详细信息 |
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标准状态 | 现行 |
标准编号 | T/CDMF 006—2022 |
中文标题 | 常德米粉预包装制品配料(酸豆角和剁辣椒) 原料种植与加工技术规范 |
英文标题 | Specification for planting and processing of Ingredients (sour beans and chopped chilies) for Pre-made Changde Mifen |
国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
中国标准分类号 | |
国民经济分类 | A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 |
发布日期 | 2022年10月10日 |
实施日期 | 2022年11月15日 |
起草人 | 杨军、杨明晓、李友林、陈帜、熊锐、刘湘寒、刘斌、覃道舫、杨芳、杨民、 王雪平、梅霞、赵辉、李振华、田野、孙权、王霞、朱明灯、杨光辉、刘宏娟、刘永固、胡龄之 |
起草单位 | 常德米粉产业发展工作领导小组办公室、常德米粉协会、湖南鑫三香常德米粉集 团有限公司、常德市食品检验所、常德源宏食品有限责任公司、常德市武陵区食为天米粉厂、湖南家门 巷绿色食品有限公司、常德九一米粉有限公司、汉寿县益百姓食品有限公司、湖南津山口福食品有限公 司 |
范围 | 本文件规定了常德米粉预包装制品配料(酸豆角和剁辣椒)的定义、其原料豆角和辣椒的种植的环境条件、品种选择、种植管理以及其生产加工卫生要求、加工工艺流程、工艺要点、产品要求的基本要求。本文件适用于常德米粉预包装制品配料(酸豆角与剁辣椒)原料的种植与加工。 |
主要技术内容 | 本文件规定了常德米粉预包装制品配料(酸豆角和剁辣椒)的定义、其原料豆角和辣椒的种植的环境条件、品种选择、种植管理以及其生产加工卫生要求、加工工艺流程、工艺要点、产品要求的基本要求。本文件适用于常德米粉预包装制品配料(酸豆角与剁辣椒)原料的种植与加工 |
是否包含专利信息 | 否 |
标准文本 | 不公开 |
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团体详细信息 |
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团体名称 | 常德米粉协会 |
登记证号 | 51430700MJK0351969 | 发证机关 | 常德市民政局 |
业务范围 | 宣传政策、咨询服务表彰先进、技术交流编辑会刊、行业自律 |
法定代表人/负责人 | 李新鸿 |
依托单位名称 | |
通讯地址 | 湖南省常德市武陵区南坪街道东风社区东风路与吉生路交叉东北角3楼 | 邮编 : 415000 |
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