T/CGSC 002—2022 崇义高山茶 绿茶茶-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CGSC 002—2022 |
| 中文标题 | 崇义高山茶 绿茶茶 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 |
| 发布日期 | 2022年09月20日 |
| 实施日期 | 2022年09月30日 |
| 起草人 | 钟行飞、刘德浪、罗雪飞、何赐华、郭显桃、钟世友、罗小林。 |
| 起草单位 | 江西上堡茶叶有限公司、崇义县乐洞龙归茶场、江西馨阳岭实业有限公司、崇义赤水仙茶业有限责任公司、江西省崇义县阳岭云雾茶场 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 8 质量要求 鲜叶 鲜叶品质正常，无异味、无异嗅、无劣变、不着色、无污染。 鲜叶中不得掺有非茶类夹杂物，无任何添加剂。 应对每个等级产品使用的鲜叶嫩度进行检验，嫩度和检验方法见附录A。 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 级别 要 求 检验方法 外形 内质 条索 色泽 整碎 净度 汤色 香气 滋味 叶底 吉品 肥嫩紧结、显锋苗，有直条形，条稍弯形，卷曲形，显毫 炒青为绿光润，烘青为绿油润 匀整 洁净 嫩黄绿明亮 炒青为清高持久，烘青为嫩香 浓厚鲜醇爽，回甘 肥嫩匀、绿明亮 GB/T 23776 精品 肥壮紧结、有锋苗，有直条形，条稍弯形，卷曲形，略显毫 绿润 较匀整 尚净 炒青为黄绿亮，烘青为黄绿尚明亮 炒青为清高，烘青为清香 炒青为浓厚鲜爽，回甘，烘青为浓醇爽 炒青为肥厚，黄绿亮，炒青为匀嫩、绿明亮 特级 尚紧结，条稍弯形，卷曲形稍 绿尚润 尚匀整 有嫩梗 黄绿尚明亮 炒青为纯正，烘青为尚清香 炒青为浓尚醇，烘青为尚浓爽 炒青为厚实尚匀、黄绿尚亮，烘青为嫩尚匀绿亮 一级 稍粗松，条略卷， 绿黄稍杂 欠匀整 净稍带筋梗 黄绿 平正 炒青为浓带粗涩，烘青为尚醇和 炒青为欠匀、绿黄，烘青为稍有摊张、黄绿 二级 粗松，卷曲形 黄，稍枯 欠匀整 多梗 黄、稍暗 粗 粗淡 较粗、老黄、稍暗 理化指标 应符合表2的规定，其他指标应符合GB/T 14456.3的要求。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 吉品~精品 特级~二级 水分/（%） ≤ 6.5 GB 5009.3 总灰分/（%） ≤ 7.0 GB 5009.4 粉末/（%） ≤ 1.0 GB/T 8311 水浸出物/（%） ≥ 36.0 34.0 GB/T 8305 污染物残留限量与农药残留限量 应符合表3要求，其他指标应分别符合GB 2762、GB 2763的规定。 表3 污染物残留限量与农药残留限量要求 项目 指标 检验方法 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 3.5 GB 5009.12 滴滴涕（mg/1000g） ≤0.05 GB/T 23204 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（mg/1000g） ≤3.0 GB/T 23204 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（mg/1000g） ≤0.5 GB/T 23204 甲胺磷（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB/T 5009.103 灭多威（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB 23200.13 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（mg/1000g） 不得检出（<0.02） GB/T 23204 三氯杀螨醇（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB/T 23204 乙酰甲胺磷（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB/T 5009.103 水胺硫磷（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB/T 23204 硫丹（mg/1000g） 不得检出（<0.03） GB/T 23204 杀螟硫磷（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB/T 23204 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JJF 1070规定的方法测定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 崇义县高山茶行业协会 | ||
| 登记证号 | 51360725MJC993656A | 发证机关 | 崇义县民政局 |
| 业务范围 | 执行国家和省市县政府有关茶叶产业的方针政策 协助主管部门开展茶叶产业发展调研、宣传等活动 | ||
| 法定代表人/负责人 | 何赐华 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江西省崇义县塔下村（北麓湾商业区3号楼） | 邮编 : 341300 | |