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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CIFST 009—2022 |
| 中文标题 | 食品用益生菌通则 |
| 英文标题 | General standard of probiotics for food use |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | CCS X10 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2022年06月16日 |
| 实施日期 | 2022年06月16日 |
| 起草人 | 陈卫、徐进、艾连中、姚粟、张国华、翟齐啸、文焱、王玉琼、陈历俊、马杰、赵林森、干珊珊、方曙光、周世伟、吴正钧、雷鸣、刘虹、刘小九、刘乐、路春霞、马霞、贾舸、包维臣、杨玲、轩辕可欣、夏九学、吴李娣、花榜清、赵静波、张峻炎、刘沛然、乐诗义。 |
| 起草单位 | 江南大学、国家食品安全风险评估中心、上海理工大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、山西大学、丹尼斯克(中国)有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、北京科拓恒通生物技术股份有限公司、养乐多(中国)投资有限公司、河北一然生物科技股份有限公司、雀巢(中国)有限公司、微康益生菌(苏州)股份有限公司、乐斯福管理(上海)有限公司、光明乳业股份有限公司、科汉森(北京)贸易有限公司、诺维信(中国)投资有限公司、上海强生制药有限公司、深圳精准健康食物科技有限公司。 |
| 范围 | 本文件适用于作为食品原料使用的益生菌。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了食品用益生菌的基本要求、菌株水平要求、生产过程要求、技术要求、贮存和运输、在食品中的应用及标签标识。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国食品科学技术学会 |
| 登记证号 | 51100000500006433M | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 学术交流、成果交流、国际合作、书刊编辑、业务咨询、咨询服务、科普宣传、标准研究、科技评估 |
| 法定代表人/负责人 | 邵薇 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区阜成路北三街8号9层 | 邮编 : 100048 |
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