T/CIQA 43—2022 预制菜 速冻裹面制品-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CIQA 43—2022 |
| 中文标题 | 预制菜 速冻裹面制品 |
| 英文标题 | Prepared dishes Quick-frozen product coated with flour |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2022年10月26日 |
| 实施日期 | 2022年10月26日 |
| 起草人 | 石长友、王炳军、王岩、孟少珂、周文全、刘文鹏、王建民、苏保乐、郝彤、李奕颉、郑廷海、李德峰、李姗、刘永发、云树杰、刘海燕、王克学、张焕海、吴伟、李文刚、李雪萍、王凯燕。 |
| 起草单位 | 山东鲁丰集团有限公司、潍坊海关、山东检疫处理公司、黄岛海关、潍坊海关技术中心、安丘畜牧发展中心、青岛汇兴源国际贸易有限公司、山东汇润膳食堂股份有限公司、青岛九联集团股份有限公司、山东美佳集团有限公司、山东省寿光蔬菜产业集团有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 第一章 范围：说明《预制菜 速冻裹面制品》规定的标准内容和适用范围； 第二章 规范性引用文件：列明了本标准所引用的国内的标准法规等文件； 第三章 预制菜速冻裹面制品定义：解释了预制菜速冻裹面制品定义； 第四章 技术要求：规定了在原辅料选用、生产工艺、感官指标、理化指标、污染物残留量、农药残留量、微生物限量、真菌毒素残留量、食品添加剂和净含量允许短缺量的指标要求； 第五章 生产加工过程卫生要求：规定了产品生产加工过程需符合的要求； 第六章 检验方法：规定了产品在感官检验、理化检验、微生物检验、净含量检验方法； 第七章 检测规则，规定了对组批、抽样、检验、判定规则的方法及标准； 第八章 判定规则：规定了出厂检验、型式检验判定规则的方法及标准； 第九章 标识、包装、运输、贮存：规定了产品标识、包装、运输、贮存符合的标准及要求； 第十章 食品防护：规定了食品防护需符合的标准及要求； 第十一章 食品追溯：规定了食品追溯需符合的标准及要求； 第十二章 产品召回：规定了产品召回需符合的标准及要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国出入境检验检疫协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000005923 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 段小红 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市朝阳区德外大街华严北里甲1号健翔山庄C11座 | 邮编 : 100029 | |