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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/CNLIC 0049—2022 |
| 中文标题 | 东北传统大酱 |
| 英文标题 | Northeast traditional soybean paste |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2022年04月18日 |
| 实施日期 | 2022年04月18日 |
| 起草人 | 牟光庆、妥彦峰、王玉鑫、左青汉、刘晓华、陈海风。 |
| 起草单位 | 大连工业大学、哈尔滨市太阳岛调味食品股份有限公司、大连棒棰岛食品有 限公司、四川省郫县豆瓣股份有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了东北传统大酱的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。
本文件适用于东北传统大酱的生产、检验和销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国轻工业联合会 |
| 登记证号 | 511000004000187798 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 信息交流 业务培训 展览展示 书刊编辑 国际合作 咨询服务及政府授权的工作 |
| 法定代表人/负责人 | 杜同和 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区阜外大街乙22号 | 邮编 : 100833 |
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