T/CQPX 001—2022 重庆市养老机构食堂建设与食品安全管理规范-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/CQPX 001—2022
中文标题  重庆市养老机构食堂建设与食品安全管理规范
英文标题  
国际标准分类号  67.040
中国标准分类号  
国民经济分类  H624 餐饮配送及外卖送餐服务
发布日期  2022年07月20日
实施日期  2022年08月20日
起草人  王顺海、廖清鉴、彭渝丽、肖建敏、李昂、陈睿、孙立、刘枫、易国荣、郭月影、赵雪兵、胡学林
起草单位  重庆市烹饪协会、重庆市市场监督管理局、重庆市北碚区市场监督管理局、重庆多美佳餐饮有限公司、重庆康润饮食服务有限公司
范围  本标准适用于养老机构食堂食品安全管理。
主要技术内容  本标准规定了养老机构食堂基础建设、流程布局、设施设备、食堂管理、监督与检查、投诉处理及应急处置等食品安全基本要求和管理准则。
是否包含专利信息  
标准文本  查看

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团体详细信息
团体名称重庆市烹饪协会
登记证号5150000050402337X2发证机关重庆市民政局
业务范围行业自律、展览展销、出版编辑、咨询交流,接受委托开展烹饪职业技能培训、职业技能鉴定、等级评定工作
法定代表人/负责人王顺海
依托单位名称
通讯地址重庆市渝中区中山四路1号渝中大厦1101室邮编 : 400015

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