T/DFSCYXH 01—2022 东方甜玉米-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DFSCYXH 01—2022 |
| 中文标题 | 东方甜玉米 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.20 植物栽培 |
| 中国标准分类号 | CCS B31 |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2022年11月09日 |
| 实施日期 | 2022年12月09日 |
| 起草人 | 赵武清 |
| 起草单位 | 东方市农业产业协会 |
| 范围 | 本文件规定了东方甜玉米的产地环境、生产技术、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于东方市甜玉米的生产、销售、流通。 |
| 主要技术内容 | 4 产地环境 东方市属热带季风气候，四季如春，年平均气温24?℃～25?℃；日照充足，年均日照时数为2628.1?h，日均日照时数最多达9.5?h；年平均降水量1150?㎜；东方市水资源丰富，主要有昌化江、南开河、感恩河、通天河、罗带河、北黎河、南港河、南尧河和东方河9条河流；东方市土壤主要为壤土，土层深厚、土质疏松肥沃、透气排水好、土壤养分含量高，为东方甜玉米的生长提供了良好的自然条件。 5 生产技术 5.1 地块选择 选择排灌方便、土壤肥力高的农业生产区域，灌溉用水质量、土壤质量条件分别按照GB 5084、NY/T 5010的规定执行。 5.2 产地隔离 甜玉米品种要与不同基因类型、不同籽粒颜色的玉米品种（含不同甜玉米品种之间）隔离种植，主要采取以下三种方式进行隔离： 空间隔离：要求与其他类型玉米相隔400?m以上。 时间隔离：要求花期与其他类型相隔15?d以上（根据播种时间和品种生育期而定）。 天然屏障隔离：利用树林、山岗等天然屏障与其他类型玉米隔离。 5.3 种子选择 种子质量符合GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类的规定。选择粒大、饱满、发芽力强、无霉变、无虫蛀的种子。 5.4 生产过程管理 5.4.1 育苗 东方甜玉米采取露地育苗方式，宜选用肥沃的菜园地作育苗床，畦宽按需要自定，并开好排水沟，每667?㎡用100孔的育秧营养盘30～33块平铺在整好的苗床上，并用基质土、塘泥、菜园土等装满营养盘，每个孔放种子一粒，用手指轻轻把种子压入土中，淋足水分。 5.4.2 整地 高畦深沟，畦面宽90?㎝，沟宽30?㎝，沟深20?㎝～30?㎝，畦面土块整成细碎颗粒状。结合整地起畦时施足基肥，施入种植沟，并覆盖薄土。一般667?㎡施农家肥（鸡猪牛粪堆沤发酵、蘑菇菌肥）1000?㎏，过磷酸钙50?㎏，复合肥10?㎏，生物有机肥40?㎏。施肥应符合NY/T 496的要求。 5.4.3 移栽 在2.5～3叶期选择健壮苗进行移栽，大行距70?㎝，小行距60?㎝，株距34?㎝～39?㎝左右，每667?㎡种植基本苗2800～3300株，移栽最好在阴天或晴天的下午进行，移栽后浇足定根水。 5.4.4 追肥 3叶～4叶时，在定苗后及时追施提苗、壮苗肥。每亩施3?kg～4?kg尿素，腐熟粪水1500?kg淋施。6叶～9叶，结合中耕除草、培土，每667?㎡穴施N、P、K（17:17:17）复合肥50?㎏～100?㎏。在喇叭口期（约11叶～12叶）每667?㎡施N、P、K（15:15:15）复合肥10?㎏～12?㎏。 5.4.5 水分管理 甜玉米定植后及时浇定根水，3～5天后浇缓苗水，然后开始蹲苗，喇叭口期浇足水，苗期应注意防涝渍，中后期防干旱。在开花授粉、果穗灌浆期，土壤湿度以70%～80%为宜。 5.4.6 人工辅助授粉 甜玉米吐丝阶段如遇到刮风、连续下雨等不利天气，会使授粉不良，需人工辅助授粉，时间以上午9～11时最佳。 5.4.7 去雄除分蘖 去雄可以减少养分消耗，消除顶端优势，应在雄穗散粉后及时去除雄穗。在苗期6叶～8叶时，如发现基部的无效分蘖应及时去除。 5.4.8 去除无效果穗 应及时摘除下部无效小穗，保留无病虫害、饱满、健壮带叶的果穗1～2个，提高果穗的商品性。 5.5 病虫草害防治 坚持“预防为主，综合防治”的方针，采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治的综合防治措施，尽量减少农药的使用量，严格控制农药使用次数和遵守安全间隔期。农药的使用须符合GB/T 8321的规定。 5.6 采收 鲜果穗上市的采收适宜时期为乳熟末期，一般春种的在授粉后22～25天即可收获，夏秋种的在授粉后20～23天收获。 6 质量要求 6.1 感官要求 东方甜玉米感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 等级划分 优等品 一等品 二等品 外观 新鲜清洁，穗型一致，苞叶完整，颜色深绿，收口良好，无露尖 新鲜清洁，穗型基本一致，苞叶完整，颜色深绿，收口良好，无露尖 新鲜清洁，穗型稍有差异；苞叶较完整，颜色浅绿，露尖≤1?㎝ 籽粒 籽粒饱满、柔嫩适当，手掐有白浆，排列规则、紧密，色泽鲜亮一致（特色品种除外），无秃尖、无腐烂和缺陷籽粒 籽粒较饱满、柔嫩，手掐有白浆，排列规则、较紧密，颜色稍暗，秃尖≤1?㎝，凹陷和损伤粒≤5粒 籽粒较饱满、柔嫩，手掐有白浆，排列较规则、较紧密，颜色光泽度差，秃尖≤2?㎝，凹陷和损伤粒≤10粒 食味、口感 具有甜玉米特有的清香气味，香气明显；籽粒脆爽，基本无渣 具有甜玉米特有的清香气味，香气较明显；籽粒脆爽，有渣不明显 具有甜玉米特有的清香气味，香气不明显；籽粒较脆爽，明显有渣 种皮厚度 厚度≤75?μm 厚度≤85?μm 厚度≤95?μm 6.2 理化要求 东方甜玉米理化要求应符合表2的规定。 表2 理化要求 项目 等级划分 优等品 一等品 二等品 可溶性糖含量（%） 超甜玉米 ≥17 ≥16 ≥15 加强甜玉米 ≥17 ≥16 ≥15 普通甜玉米 ≥12 ≥11 ≥10 6.3 安全要求 东方甜玉米安全要求应符合GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763的要求。 6.4 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 7 检验方法 7.1 色泽、气味 色泽、气味检验按照GB/T 5492执行。 7.2 食味、口感 将取样的甜玉米鲜穗除去外部的苞叶，留下内部的苞叶2～3片，将其放入蒸锅中蒸煮20?min～30?min，然后取出放于干净的案板上，用菜刀将其切成长度为2?㎝～3?㎝的截段。请5名鉴定专家一起对蒸煮的样品进行品尝，每品尝一个截段，用凉开水或者蒸馏水漱口一次，依次品尝其脆嫩度、滋味。 7.3 种皮厚度 在被检测果穗样品的中部选取10个籽粒，用单面解剖刀切取籽粒外2/3，再从中间切开，用双面解剖刀片进行徒手切片，选取厚度100?μm～500?μm的切片浸没在甘油稀释液（3份甘油加1份水）中软化24?h，除去胚乳部分，在光学显微镜下用显微测微尺测量厚度，取平均值，精确度为1?μm。 7.4 可溶性糖含量 按照GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定规定执行。 7.5 真菌毒素限量 按照GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量的规定执行。 7.6 污染物限量 按照GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量对的规定执行。 7.7 农药残留限量 按照GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量的规定执行。 7.8 净含量 按照JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则执行。 8 检验规则 8.1 一般规则 按照GB/T 5490 的规定执行。 8.2 组批 按照同一产地、同一品种、同时采收的产品为一批。 8.3 检验分类 8.3.1 型式检验 型式检验是对本文件规定的全部要求（指标）进行检验，有下列情况之一时，应进行型式检验： a）人为或自然因素导致生产环境发生较大变化； b）前后两次抽样检验结果差异较大； c）国家监督管理机构提出型式检验要求时； d）正常生产时，每三年进行一次。 8.3.2 交收检验 交收检验项目包括外观、籽粒等，检验合格方可交收。 8.3.3 判定规则 判定规则如下： a）安全指标中有一项指标检验不合格，则该批产品为不合格产品； b）当理化、感官指标出现不合格项目时，允许另取一份样品复检，若仍有不合格，则判该项目为不合格。当复检合格时，则应再取一份样品作为第二次复检，以第二次复检结果为准。 9 标志、包装、运输和贮存 9.1 标志 产品标志应该符合GB/T 191的规定。在包装上打印或系挂标签卡，标明产品名称、批号、等级、净重、产地、生产方名称和地址等，并附有质量合格的标志。 9.2 包装 包装材料均应清洁、卫生、无异味，包装不应产生撒漏，不应对甜玉米造成污染。 9.3 运输 运输工具应清洁卫生、无异味，不得与有毒有害物品混运，运输过程中应注意雨淋和被污染。 9.4 贮存 应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不应与有毒有害物质或水分较高的物质混存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 东方市农业产业协会 | ||
| 登记证号 | 51469007MJP319323Y | 发证机关 | 东方市民政局 |
| 业务范围 | （一）推介东方市特色名优农产品品牌。 （二）组织会员和农民参加各种展销会、商贸洽谈，组织相关团体到会员单位观光、旅游、搞项目开发等。 （三）维护农民企业的合法权益。及时向政府及有关部门反映会员的呼声与建议，积极为会员争取有利的政策。 （四）引导会员建立农业信息服务网络，提供产前、产中、产后的信息服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵武清 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 东方市八所镇二环北路东鑫小区A栋11号 | 邮编 : 572600 | |