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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FJSP 0018—2022 |
| 中文标题 | 青梅配制酒 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2022年07月11日 |
| 实施日期 | 2022年08月11日 |
| 起草人 | 陈毅楠、沈宝川、吴雄明、徐进贤、王日淮、沈楠、林文波、吴俊光、许炜东、沈炳荣、吴文昊、沈婷婷、沈虹、陈庆舟、许海源、田建喜 |
| 起草单位 | 诏安县农业农村局、诏安县青梅协会、福建省诏安福益食品有限公司、诏安紫梅山果酒研发有限公司、漳州雪里香酒业有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 该标准参照GB 2757《 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》、GB 2760《 食品安全国家标准 食品添 加剂使用标准》、GB 2761《 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718《 食品安全国家标准 预包装 食品标签通则》、GB 8951《 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》、GB 12696《 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范》等要求,对青 梅配制酒的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签 和标志、包装、运输、贮存及保质期作出了明确规定,技术指标具有科学性和合 理性。
该标准的制定,填补了福建省内青梅配制酒标准的空白,同时也将引导福建省食品行业积极、规范地开展青梅配制酒的生产与加工,有助于推进福建省青梅配制酒产业发展和壮大。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 福建省食品工业协会 |
| 登记证号 | 51350000512155508A | 发证机关 | 福建省民政厅 |
| 业务范围 | 咨询活动、技术推广、经验交流、调查研究。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘宜锋 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福州市仓山区金榕北路52号2层202 | 邮编 : 350000 |
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