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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FYCY 077—2022 |
| 中文标题 | 汾阳三八八宴席 雪浮肉烹饪工艺规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2022年10月01日 |
| 实施日期 | 2022年10月15日 |
| 起草人 | 尹建文、郭江林、王树春、马利建、王永杰、郭鹏、李涛、王亚雄。 |
| 起草单位 | 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市新弘太酒楼饭店。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 雪浮肉制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、最佳食用时间。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会 |
| 登记证号 | 51141182MJ1828271N | 发证机关 | 汾阳市民政局 |
| 业务范围 | 调查研究、行业规范、行业自律、咨询服务、业务培训、技能比赛、交流合作、促进旅游、汇集整理、接受委托 |
| 法定代表人/负责人 | 郭江林 |
| 依托单位名称 | 汾阳市商务局 |
| 通讯地址 | 山西省汾阳市学苑路1号 | 邮编 : 032200 |
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