T/GDFCA 092—2022 粤港澳预制煲仔饭-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDFCA 092—2022 |
| 中文标题 | 粤港澳预制煲仔饭 |
| 英文标题 | Guangdong-Hongkong-Macao prepared hot pot rice |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2022年12月27日 |
| 实施日期 | 2022年12月27日 |
| 起草人 | 冯德悦，黄江鹏，梁泳仪，危婉斯，潘建国，李志鹏，何蔚韬，刘智泉，钱晓兵，廖国良，利嘉辉，胡晓坤，苏肯明，王保华，张武兵，樊湘文，梁晓勋，谢海婷，黄旭东，钟婷，黄猛，沈立鑫，田鑫，黄晓冬，黄栩星，黄海青，黄洁，毕剑华，吴学，高裕锋，陈晓初，黄敏兴，李学强，余琼，王雪英，朱可，文钰，黄永杰，李超宇，张国鸿，陆智，李亚贤，叶映朵，刘丽梅。 |
| 起草单位 | 佛山市沃特测试技术服务有限公司，广州酒家集团股份有限公司，广州华生检测技术服务有限公司，广州市花都区农产品质量安全监督检测中心，中厨食品（深圳）集团有限公司，广州中厨食品发展有限公司，中厨香港国际有限公司，广州陶陶居有限公司，广州酒家集团利口福（梅州）食品有限公司，深圳盒马网络科技有限公司，广州盒马鲜生网络科技有限公司，广州越秀食品供应链有限公司，广东省科学院生物与医学工程研究所，珠海天祥粤澳质量技术服务有限公司澳门分公司，中科健康国际（澳门）有限公司，南通市中医院，广东省食品流通协会，广州市黄埔区食品安全协会。 |
| 范围 | 本文件规定了预制煲仔饭的术语和定义、原料要求、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存、召回等要求。 本文件适用于预制煲仔饭生产、经营、检测、标签以及其他有关领域。 |
| 主要技术内容 | 4 原辅料要求 5 技术要求 6 生产组装过程卫生和管理规范要求 7 试验方法 8 检验规则 9 标签标志 10 包装、运输贮存 11 销售、召回 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 广东省食品流通协会 | ||
| 登记证号 | 51440000093230234F | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 举办论坛，考察交流，咨询服务，编辑刊物，开办网站，接受政府相关政策的调研及委托授权等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 梁康桂 | ||
| 依托单位名称 | 广东省市场监督管理局 | ||
| 通讯地址 | 广州市天河区天河路228号正佳广场正佳金殿3016室 | 邮编 : 510620 | |