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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDFSS 0006—2022 |
| 中文标题 | 全骨营养粉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2022年04月08日 |
| 实施日期 | 2022年04月22日 |
| 起草人 | 陈李汉、程立寿、杨丽、周志华、钟小红、吴小玲、施慧君、吴韵瑶、方宇翔、郭瑜、杨锡洪、陈妍冰 |
| 起草单位 | 广东省食品安全学会、广东骨全能生物食品科技有限公司、广州市营养师协会、青岛科技大学、深圳天基权健康科技集团股份有限公司、广东正健莱可福生物科技有限公司、广州健力园生物科技有限公司 |
| 范围 | 本标准适用于以鲜（冻）牛棒骨为原料，经过清洗、剔除残肉、常温粗破碎、超低温超微细化、包装等工艺制备的非即食全骨营养粉，可作各类食品原料使用。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定了全骨营养粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省食品安全学会 |
| 登记证号 | 51440000077949521M | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 食品安全学术研究、技术服务、业务培训、编辑刊物、信息交流、继续教育，接受授权委托事项 |
| 法定代表人/负责人 | 吴小玲 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市越秀区东湖西路二号金湖大厦803 | 邮编 : 510100 |
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