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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDNB 99.4—2022 |
| 中文标题 | 酸菜鱼加工发酵芥菜质量标准 |
| 英文标题 | Technical code of practice for pickled mustard of sauerkraut fish processing |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2022年05月16日 |
| 实施日期 | 2022年06月01日 |
| 起草人 | 吴继军、徐玉娟、李璐、陈志诚、余元善、王富华、杨慧、王琴、彭进明、王 旭、万凯、许志远、陈康健、李军、张永强、林军军。 |
| 起草单位 | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东联合央厨食品有限公司、广东 省农业标准化协会、仲恺农业工程学院、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、湛江国联 水产开发股份有限公司、广东恒兴集团有限公司、广州炊事班食品科技股份有限公司、广东供销绿色农 产品生产供应基地运营有限公司、绿善国际发酵食品产业技术中心（广东）有限责任公司、中山市黄圃 镇泽记咸酸食品加工场。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了用于酸菜鱼加工的发酵芥菜术语和定义、要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件准适用于酸菜鱼加工用的发酵芥菜产品检验、销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省农业标准化协会 |
| 登记证号 | 51440000MJK8038960 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 开展政策研究、业务咨询、专业培训、检测技术服务、农产品监测和安全评价工作，协助政府部门制定农业标准，出版内部刊物。以上按照规定需要前置审批或授权委托开展的，按照有关规定办理。 |
| 法定代表人/负责人 | 王富华 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼 | 邮编 : 510640 |
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