收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDNB 99.7—2022 |
| 中文标题 | 酸菜鱼鱼片质量标准 |
| 英文标题 | Sauerkraut fish fillet quality standard |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2022年05月16日 |
| 实施日期 | 2022年06月01日 |
| 起草人 | 张业辉、陈升、何华先、赵甜甜、许志远、陈康健、陈翠颖、陈贺、陈志诚、 黄君铭、黄锦来、李赟、李春桃、高坤杰、张敏婷。 |
| 起草单位 | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东恒兴集团有限公司、广东何氏 蹦蹦鱼食品有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广东联合央厨食品有限公司、广东品珍鲜活科 技有限公司、汕尾市五丰水产食品有限公司、中山市渔歌子食品有限公司、广州魔极科技有限公司、广 东顺德均健现代农业科技有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了酸菜鱼专用鱼片的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标准、包装、运输及贮存。
本文件适用于以草鱼、黑鱼、鲢鱼、青鱼、巴沙鱼、龙利鱼、鲈鱼、乌江鱼、江团鱼等为原料，经放血、宰杀、去鳞、去内脏、分割取片、拉除鱼刺、切片，调味（免浆）或不调味制作、分装、封口、再采用速冻（产品中心温度≤-18℃）工艺制作而成，在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省农业标准化协会 |
| 登记证号 | 51440000MJK8038960 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 开展政策研究、业务咨询、专业培训、检测技术服务、农产品监测和安全评价工作，协助政府部门制定农业标准，出版内部刊物。以上按照规定需要前置审批或授权委托开展的，按照有关规定办理。 |
| 法定代表人/负责人 | 王富华 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼 | 邮编 : 510640 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。