T/GDVIA 028.6—2022 桑芽菜全产业链标准体系 干桑芽菜加工技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDVIA 028.6—2022 |
| 中文标题 | 桑芽菜全产业链标准体系 干桑芽菜加工技术规程 |
| 英文标题 | The whole industry chain standard system of mulberry sprouts vegetables Technical regulation on processing of dried mulberry sprouts |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | B 31 |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2022年10月17日 |
| 实施日期 | 2022年10月18日 |
| 起草人 | 庞道睿、邹宇晓、沈维治、黎尔纳、刘军、王思远、刘凡、王卫飞、吴剑安、许万红、许灵生、杨丽琴 |
| 起草单位 | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广州宝桑园生态科技有限公司、英德市鲜蕊芽生态农业发展有限公司、广东省蔬菜产业协会 |
| 范围 | 本文件规定了干桑芽菜加工的原料、加工生产环境、加工过程、记录和指标等。 本文件适用于干桑芽菜加工。 |
| 主要技术内容 | 4 原料 5 生产环境 6 加工过程 6.1 原料预处理 6.2 原料清洗 6.3 漂烫 6.4 冷却 6.5 脱水 6.6 干燥 6.7 筛分、捡梗 6.8 包装、打码 6.9 贮存、出仓 7 记录 8 指标 8.1 感官指标 8.2 理化指标 8.3 微生物指标 8.4 致病菌限量 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 广东省蔬菜产业协会 | ||
| 登记证号 | 51440000712387194L | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、评估论证、人员培训、举办展览、行业自律、提供服务、编辑刊物 | ||
| 法定代表人/负责人 | 罗少波 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广州市天河区五山广东省农科院内 | 邮编 : 510640 | |