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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HEBQIA 074—2022 |
| 中文标题 | 剁椒加工技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2022年04月26日 |
| 实施日期 | 2022年04月26日 |
| 起草人 | 樊延强、侯宝亮、贾永学、贾永军、王晓瑞、侯如亮、苏伟学 |
| 起草单位 | 鸡泽县湘君府味业有限责任公司、邯郸市双君食品有限公司、邯郸市德盛和调味品有限公司、鸡泽县鼎嘉辣椒专业合作社、鸡泽县布骆客企业管理咨询有限公司、长沙市湘君府味业有限责任公司、河北省质量信息协会 |
| 范围 | 本文件适用于剁椒加工。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了车间剁椒加工的原料要求、加工过程、质量指标、食品添加剂、检验规则、标识、喷码、包装、运输、贮存和保质期。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 河北省质量信息协会 |
| 登记证号 | 51130000506400116C | 发证机关 | 河北省民政厅 |
| 业务范围 | 研究、咨询、培训、书刊、宣传 |
| 法定代表人/负责人 | 于连松 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 石家庄市中华南大街与新石南路交叉口西南角汇龙国际公馆1-1-2210 | 邮编 : 050051 |
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