T/HNBX 152—2022 地理标志证明商标产品 永兴佛手瓜-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HNBX 152—2022 |
| 中文标题 | 地理标志证明商标产品 永兴佛手瓜 |
| 英文标题 | Product of geographical indication trademark-Yongxing-Chayote |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A015 水果种植 |
| 发布日期 | 2022年11月01日 |
| 实施日期 | 2022年11月20日 |
| 起草人 | 谷满屯、梁晓涵、罗小菊、李备、肖然 |
| 起草单位 | 海南省食品检验检测中心、国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全）、海口市秀英区永兴镇佛手瓜协会、海南源永昌餐饮管理有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 7 质量要求 7.1 基本要求 7.1.1 达到了该品种佛手瓜作为商品所需的成熟度，具有该品种佛手瓜固有的色泽和形状。 7.1.2 果实完整、瓜皮绿无刺、瓜面光滑、新鲜饱满，无明显机械损伤、腐烂、病虫害。 7.1.3 果柄剪截后的长度不超过果肩，且切口无污染。 7.2 分级要求 应符合表1的规定。 表1 质量等级 项 目 要 求 特级 一级 二级 单果重 ＞300g 250g～300g ＜250g 瓜形 瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称均匀，瓜顶到瓜尾内凹线 瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称较均匀，瓜顶到瓜尾内凹线 瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称较均匀 口感 口感爽脆、甘甜，无异味 缺陷度 无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的8%，无腐烂瓜 无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的15%，无腐烂瓜 无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的20%， 无腐烂瓜 7.3 理化要求 应符合表2的规定。 表2 理化要求 项 目 指 标 可溶性糖，g/100g ≥ 3.2 膳食纤维，g/100g ≥ 4.0 可食率，g/100g ≥ 99.4 水分，g/100g ≥ 93.2 注： 可食率和水分指标为特征指标，作为参考。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 海南省标准化协会 | ||
| 登记证号 | 51460000503862219G | 发证机关 | 海南省民政厅 |
| 业务范围 | 团结和组织全省各行业执行国家标准方针政策，开展标准化学术研究交流活动，进行咨询服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 杜磊 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 海口市美兰区蓝天路46号省质检大楼 | 邮编 : 570203 | |