T/HNSPGYXH 010—2022 酱卤肉预制菜生产过程质量规范-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/HNSPGYXH 010—2022
中文标题  酱卤肉预制菜生产过程质量规范
英文标题  
国际标准分类号  67.040
中国标准分类号  
国民经济分类  C135 屠宰及肉类加工
发布日期  2022年12月12日
实施日期  2022年12月18日
起草人  杨书锋、郝莉花、刘伟、熊震钢、潘莉娟、盖争艳、高雪琴
起草单位  河南九豫全食品有限公司、河南省产品质量检验技术研究院、河南省检验检测研究院集团有限公司、河南九天检测技术有限公司、原阳县百味佳调味品有限公司、河南牧业经济学院、河南省预制菜技术创新研究院
范围  
主要技术内容  本文件规定了酱卤肉预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。
本文件适用于酱卤肉预制菜生产企业产品生产过程的质量管理。
是否包含专利信息  
标准文本  不公开
团体详细信息
团体名称河南省食品工业协会
登记证号51410000514556794N发证机关河南省民政厅
业务范围新技术推广、培训服务
法定代表人/负责人陈振杰
依托单位名称
通讯地址郑州市金水区红专路63号附1号荣华商务大厦9楼9A邮编 : 450001

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