T/HQHD 001—2022 河曲黑豆-团体标准
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| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HQHD 001—2022 |
| 中文标题 | 河曲黑豆 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A012 豆类、油料和薯类种植 |
| 发布日期 | 2022年08月16日 |
| 实施日期 | 2022年09月16日 |
| 起草人 | 许贵娥、张泽、丁晓玲、刘义雄、秦志强 |
| 起草单位 | 河曲县万家福商贸有限公司、河曲县电子商务协会 |
| 范围 | 本标准规定了河曲黑豆的术语和定义、产地环境、栽培管理、加工、要求、检验方法、检验规则、标志及标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于河曲黑豆的生产管理。 |
| 主要技术内容 | 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 河曲黑豆 河曲黑豆是产自河曲县所在辖区内、选用当地优良品种种植、符合本标准规定的黑豆。 4 产地环境 4.1 地貌特征 河曲县地处黄土高原东部边缘，地势东高西低，丘陵起伏，海拔高度在836米至1637米之间，平均海拔1240米。 4.2 气候 河曲县属温带大陆性季风气候，日照充足，昼夜温差大，年平均气温9℃，年平均降水量480毫米，无霜期150天左右，年平均日照时数2855小时。 4.3 土壤 河曲县土质属于黄土高原沙质土壤，土层深厚，土质疏松，富含氮磷钾等养分，自然肥力高。 4.4 水源 黄河流经境内76公里，还有县川河、朱家川河、南曲沟、邬家沟4条较大支流。灌溉用水符合GB 5084的要求。 5 栽培管理 5.1 品种选择 选择适宜本地推广种植的抗逆性强的黑豆品种，种子质量符合GB 4404.2《粮食作物种子 第2部分：豆类》的要求。 5.2 选地 选择地势平坦、土层深厚、土质疏松肥沃的地块。前茬以玉米、小麦、马铃薯为主，实行三年以上轮作。 5.3 整地 秋季深耕，深度30㎝左右，深耕后耙耱，做到无漏耕、无坷垃、土壤细碎疏松、垄向顺直、垄宽一致。播种前1天浅旋耕，深度10㎝～15㎝。 5.4 施肥 结合耕翻，每666.7㎡施腐熟有机肥1000kg～2000kg，春季播种前每666.7㎡施相当于纯氮（N）2kg～5kg，磷（P2O5）5kg～15kg种肥后旋耕，使表土平整，上虚下实。肥料的使用应符合NY/T 496的有关规定。 5.5 播种 5.5.1 播期 春季当5天内5㎝土层地温稳定在8℃以上，土壤含水量在20%左右时可以进行播种。如遇到墒情不足，需要造墒播种。 5.5.2 播量与播深 每666.7㎡播量3kg，播深为3cm～4cm。 5.6 田间管理 5.6.1 间苗定苗 在2片对生子叶展开至第2～3片真叶完全展开前，按计划种植密度拔除弱苗、小苗、病苗、杂苗，一次定苗。留苗应选用“单株均匀留苗”法，以利于个体生长发育。 5.6.2 中耕除草 结合定苗进行中耕培土。封垄前田间应勤中耕松土保墒，清除杂草。旺长田可适当深锄，控制植株徒长，分枝后结合中耕培土以防倒伏。 5.6.3 水分管理 在结荚期，如果土壤干旱，应及时浇水。在雨季，尤其是黑豆开花期，要注意及时排水，保证地面不积水。鼓粒前期，豆粒增长快，需水量大，如遇干旱应适时适量进行灌溉；鼓粒后期，减少土壤水分，促进花荚早熟。 5.6.4 追肥 进入结荚期，叶面喷施硼肥和钼肥有利于保花保荚。鼓粒期可用氨基酸液肥、磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷肥补充营养。 5.6.5 病虫害防治 农业防治：实行轮作制度，与非豆科作物轮作，预防病虫害。生物防治：保护利用七星瓢虫、草玲、捕食螨等自然天敌，杀灭蚜虫等害虫。物理防治：采用黄板诱蚜、安装频振式杀虫灯、黑光灯诱杀害虫。化学防治：推广使用低毒、低残留农药。 5.7 收获 当叶片基本落净、豆粒归圆、豆荚全干时及时进行收获。 6 加工 加工流程：风选除杂→清理（磁选）→去石→色选→定量→检验→包装→入库。 7 要求 7.1 感官要求 色泽：种皮呈黑色，乌膜或亮膜，子叶呈黄色。 粒形：籽粒均匀饱满，呈肾形。 气味：气味正常。 7.2 质量指标 质量指标应符合表1规定： 表1 质量指标 项目 完整粒率/% 损伤粒率/% 杂质含量/% 水分含量 /（g/100） 霉变粒/（%） 总量 其中：热损伤粒 指标 ≥90.0 ≤2.0 ≤0.2 ≤0.5 ≤13.0 不得检出 7.3 理化指标 理化指标应符合表2规定： 表2 理化指标 项目 指标 蛋白质（干基）/（%） ≥30 黑色素色价/E ≥0.50 7.4 安全指标 表3 安全指标 项目 指标 黄曲霉毒素B1 ≤5.0ug/kg 铬（以Cr计） ≤1.0mg/kg 铅（以Pb计） ≤0.2mg/kg 镉（以Cd计） ≤0.2mg/kg 7.5 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 8 检验方法 8.1 扦样、分样：按照GB 5491的规定测定。 8.2 色泽、气味：按照GB/T 5492的规定测定。 8.3 完整粒率：按照GB 1352 附录A规定的方法测定。 8.4 损伤粒率：按照GB 1352 附录A规定的方法测定。 8.5 热损伤粒率：按照GB 1352 附录A规定的方法测定。 8.6 杂质：按照GB/T 5494的规定测定。 8.7 水分：按照GB 5009.3的规定执行。 8.8 蛋白质：按照GB 5009.5的规定执行。 8.9 黑色素色价：按照NY/T 832附录A执行。 8.10 安全指标：按照GB 2761、GB 2762规定的方法执行。 8.11 净含量：按照JJF 1070规定执行。 9 检验规则 9.1 检验的一般规则：按照 GB/T 5490的规定执行。 9.2 产品组批：同一产地、同一品种、经同样加工包装出厂的产品为同一批次产品。 9.3 出厂检验：应逐批检验。出厂检验内容包括感官、完整粒率、损伤粒率、杂质、水分含量、霉变粒，检验合格方可出厂。 9.4 型式检验：型式检验项目按照质量与安全要求进行。原则上每年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验： 9.4.1 原料、设备发生变化时； 9.4.2 长期停产恢复生产时； 9.4.3 前后两次常规检验数据差异较大时； 9.4.4 国家有关质量监督行政主管部门提出要求时。 10 标志及标签 除应符合GB 7718的规定外，还应在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度和月份。 11 包装 应符合GB/T 17109的规定。 12 运输 运输工具、车辆应清洁、卫生、干燥，无其他污染物，运输过程中应遮盖、防雨防晒，不应与有毒有害和有异味的物品混运。 13 贮存 贮存场所应防雨、干燥、清洁、阴凉、无阳光直射。应分等贮存，袋下应垫隔离物。不应与有毒有害、腐败变质、有异味或潮湿的物品混存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 河曲县电子商务协会 | ||
| 登记证号 | 51140930MJY108557W | 发证机关 | 河曲县行政审批服务管理局 |
| 业务范围 | 开发信息资源，编辑出版电子商务书刊及声像资料；组织专家在电子商务及其相关领域开展咨询服务；知识产权服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张泽 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 山西省忻州市河曲县文笔镇开元路东侧 | 邮编 : 036500 | |