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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HYMS 001—2022 |
| 中文标题 | 汉阴泡菜（浸菜坛子） |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2022年09月25日 |
| 实施日期 | 2022年10月01日 |
| 起草人 | 徐春明、王建华、李志奇、邹海镔、张建军、石燕、蒋孝富、汤静、谢丰金、杨勇、李风生、张晶晶、隆孝松、韩同平、余国玉、黄海成、任柏达。 |
| 起草单位 | 汉阴县市场监督管理局、汉阴县经济贸易局、汉阴县美食办、汉阴县美食行业协会、汉阴县石燕蘑菇宴餐饮文化有限责任公司、汉阴县涧池镇小松餐馆、汉阴县涧池镇富贵饭庄、汉阴县名厨喜宴餐饮有限公司、汉阴县谢师酒家餐饮管理有限公司、汉阴县金鑫实业有限公司、高质标准化研究院（山东）有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了汉阴泡菜（浸菜坛子）的原料及要求、制作器具、制作工艺以及质量要求等内容。
本文件适用于汉阴泡菜的生产制作与检验检测。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了汉阴泡菜（浸菜坛子）的原料及要求、制作器具、制作工艺以及质量要求等内容。
本文件适用于汉阴泡菜的生产制作与检验检测。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 汉阴县美食行业协会 |
| 登记证号 | 51610921MJU875150L | 发证机关 | 汉阴县行政审批服务局 |
| 业务范围 | 汉阴富硒食品特色小吃技艺和文化挖掘、整理、规范、创新和培训、行业管理、咨询 |
| 法定代表人/负责人 | 石燕 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 汉阴县城关镇后街 | 邮编 : 725100 |
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