T/JXSJSXH 1—2022 集体用餐配送食品安全规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JXSJSXH 1—2022 |
| 中文标题 | 集体用餐配送食品安全规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H624 餐饮配送及外卖送餐服务 |
| 发布日期 | 2022年07月11日 |
| 实施日期 | 2022年07月11日 |
| 起草人 | 马冀、屠斌华、华良平、沈晓伟、马才良、吴燕萍、黄汉平、周璟 |
| 起草单位 | 嘉兴市技师协会、嘉兴技师学院、平湖市聚龙汇餐饮管理有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1. 加工场所与布局 2. 设施与设备 3. 原料采购、运输、验收与贮存 4. 加工过程的食品安全控制 5. 实验室要求 6. 配送要求 7. 清洁维护与废弃物管理 8. 有害生物防制 9. 产品追溯和召回 10. 人员健康与培训 11. 食品安全管理 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 嘉兴市技师协会 | ||
| 登记证号 | 51330400062014547G | 发证机关 | 嘉兴市民政局 |
| 业务范围 | 开展有关技师工作的宣传、交流，组织技术培训、技术攻关、技术咨询、技术交流。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张永芳 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 嘉兴市经济开发区文博路793号 | 邮编 : 314000 | |