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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LDTSA 005—2022 |
| 中文标题 | 绿色食品 东乡贡羊胴体分割技术规范 |
| 英文标题 | The Green Food - Technical Specification for Carcass Segmentation of Dongxiang Tribute Sheep |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X22 |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2022年11月18日 |
| 实施日期 | 2022年12月01日 |
| 起草人 | 刘锦年、杨杜录、马二洒、黄阿卜都、马正仁、马吉庆、孟宪煜、杨国胜、刘东花、窦晓利 |
| 起草单位 | 兰州天舜畜牧养殖技术服务有限公司、甘肃省畜牧技术推广总站、临夏市二洒手抓城、东乡族自治县锁南山城手抓美食城、临夏市畜牧技术推广站、东乡县畜牧业发展服务中心、甘肃省农业科学研究院草畜绿色研究所 |
| 范围 | 适用于绿色食品 东乡贡羊胴体分割加工 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了东乡贡羊手抓羊肉热鲜、冰鲜熟肉和生鲜、冷冻胴体肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标签、标志、包装、储存和运输要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 东乡族自治县东乡贡羊协会 |
| 登记证号 | 51622926MJY409480W | 发证机关 | 东乡族自治县民政局 |
| 业务范围 | 指导协调服务会员单位，贡羊优化、改良输出，开展养殖生产加工等先进技术推广应用，推进会员单位贡羊产业规模化、规范化，按照国内外现行的羊产品及其制品标准对会员单位生产的羊产品及其制品实行统一质量监督管理。 |
| 法定代表人/负责人 | 张彪 |
| 依托单位名称 | 东乡族自治县特色产业发展中心 |
| 通讯地址 | 甘肃省临夏州东乡族自治县统办楼316办公室 | 邮编 : 731400 |
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