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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LZLSF 009.1—2022 |
| 中文标题 | 柳州螺蛳粉料包 第1部分： 调制半干粉包/半干粉条包 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2022年04月20日 |
| 实施日期 | 2022年05月20日 |
| 起草人 | 广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州工学院、柳州市质量检验检测研究中心、广东省科学院生物与医学工程研究所、广西觉味之城食品科技有限公司、柳州市紫荆花食品有限公司、广西泰昊科技有限公司 |
| 起草单位 | 程昊、张平军、唐婷范、黄永春、黄文艺、田艳、熊建文、傅晓如、林华、韦菊月、彭耀勇、张帅、唐机文、谭冯鲜、李艳松、黄雯娴、陆标、陶毅、唐德江。 |
| 范围 | 本文件适用于调制半干粉包/半干粉条包的加工。 |
| 主要技术内容 | 本文件界定了调制半干粉包/半干粉条包的术语和定义、规定了原辅料、感官、理化指标、微生物限量、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等内容的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 柳州市螺蛳粉协会 |
| 登记证号 | 51450200348541799D | 发证机关 | 柳州市行政审批局 |
| 业务范围 | 配合职能部门制定螺蛳粉行业标准；做好行业自律；组织学术交流、人才开发、技术合作、信息共享、维护会员合法权益。 |
| 法定代表人/负责人 | 黄永明 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 柳州市三中路68号 | 邮编 : 545000 |
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