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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/MCYX 002—2022 |
| 中文标题 | 花果香红茶冲泡与品鉴 |
| 英文标题 | The brewing and tasting method of black tea with flowery-fruity flavour |
| 国际标准分类号 | 03.080.30 消费者服务 |
| 中国标准分类号 | CCS X55 |
| 国民经济分类 | H623 饮料及冷饮服务 |
| 发布日期 | 2022年10月28日 |
| 实施日期 | 2022年12月29日 |
| 起草人 | 刘菲、陈华葵、郑国、林嘉青、吴翔、王佳峰、吴成建、赖凌凌、董明花、李毅晶、张雪儿、张陈勇、陈婵、邱瑞良、傅霞、陈锡江、黄灵亮、翁丽梅、黄正华、陈丹、刘忠雄、陈荣平、林燕群、郑婷婷、李菊花、张娴静、林志坤、王秀英、郑国华、钟晓琴、陈迪、郭炜锋、罗霞、胡小惠、饶耿慧、池华荣、林镕钊、陈静、朱敏 |
| 起草单位 | 福建咏甘华茶业有限公司、全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组、明岩（福州）茶业有限公司、福州六察网络科技有限公司、上海陈香酽韵实业有限公司、吴成建技能大师工作室、张雪儿技能大师工作室、永春县农业农村局、邵武市农业农村局、福建省白水岩茶业有限公司、福建农业职业技术学院、福州市旅游职业中专学校、厦门海洋职业技术学院、榕城海关综合技术服务中心、宁德市茶产业发展中心、福建春伦集团有限公司、福建美岩茶业有限公司、福建省安溪茶业职业技术学校、福建省中福农科农业有限公司、福安市茗露农业发展有限公司、福州市归故里生态农业有限公司等 |
| 范围 | 本文件规定了花果香红茶的环境要求、冲泡准备、冲泡要求、冲泡流程、冲泡方法、品鉴方法。
本文件适用于花果香红茶，不适用于调饮茶、袋泡茶的冲泡与品鉴。 |
| 主要技术内容 | 花果香红茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡准备、冲泡要求、冲泡流程、冲泡方法、品鉴方法。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 福建省茶艺师协会 |
| 登记证号 | 51350000MJB602406F | 发证机关 | 福建省民政厅 |
| 业务范围 | 挖掘、开发、交流、传播、推广；接受政府部门委托开展培训和职业技能鉴定；就业推荐。 |
| 法定代表人/负责人 | 张雪儿 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福建省福州市鼓楼区湖东路189号凯捷大厦凯捷集团 | 邮编 : 350000 |
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