T/OTOP 1010—2022 低聚果糖啤酒-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/OTOP 1010—2022 |
| 中文标题 | 低聚果糖啤酒 |
| 英文标题 | Beer with Fructooligosaccharides |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 62 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2022年02月25日 |
| 实施日期 | 2022年03月25日 |
| 起草人 | 宋小莉、周志宏、乐粉鹏、周海波、袁吉泽、明双喜、陈航宇、丁凤娟、牛相涛、辛明亮、王阳、曾游、程科科、孟妍、卞雯慧、赵亚洲 |
| 起草单位 | 山东阳春啤酒有限公司、中国检验检验科学研究院综合检测中心、中检科（北京）测试技术有限公司、中检科创（北京）测试认证有限责任公司、山东省食品药品检验研究院、山东省食品药品安全检测工程技术研究中心、标管准家（北京）标准化服务中心、北京大道力维食品科学研究院有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件是在参考《GB/T 4927食品安全国家标准 啤酒》、《GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》等标准的基础上制定，本文件中的谷物啤酒采用多种谷物原料发酵，在谷物发酵过程中产生天然低聚果糖。 目前国家标准中没有规定啤酒中低聚果糖的限量要求，本文件在综合研究的基础上提出低聚果糖啤酒的要求。 本文件规定了谷物啤酒的要求、分析方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于谷物啤酒的生产、检验与销售。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国民族贸易促进会 | ||
| 登记证号 | 511000005000041639 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 学术交流 业务培训 专业展览 国际合作 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 蓝军 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市东城区左安门内大街20号中国民族贸易促进会 | 邮编 : 100086 | |