T/QJCIPA 003—2022 “明厨亮灶”餐饮标杆建设与服务指南-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/QJCIPA 003—2022
中文标题  “明厨亮灶”餐饮标杆建设与服务指南
英文标题  “Ming kitchen bright stove”catering benchmarking construction and service guidance
国际标准分类号  67.040
中国标准分类号  X 00
国民经济分类  H621 正餐服务
发布日期  2022年05月17日
实施日期  2022年05月28日
起草人  吴潜汉、江伟、张昊楠、赵华、李代军、杜渡、廖可义、张军、万启武、周浠、张琴、杜强、李响、田佳鑫、张锐、夏鸿轶
起草单位  潜江龙虾产业发展促进会、潜江市烹饪酒店行业协会、潜江市虾皇餐饮服务有限公司、潜江市味道工厂餐饮有限公司、湖北省标准与质量研究院、湖北龙之虾文化传媒有限公司、潜江市小李子油焖大虾有限公司、潜江晓飞歌餐饮有限公司、潜江虾味传奇餐饮有限公司、潜江有俩虾餐馆、潜江后虾豪神餐饮管理有限公司
范围  本文件提供了“明厨亮灶”餐饮标杆单位的基本要求、用餐区建设、明厨亮灶建设、运营管理、服务要求及紧急事件处理的指南。 本文件适用于大中小型餐饮单位,特定餐饮服务提供者、入网餐饮服务提供者。
主要技术内容  明厨亮灶基本要求,明厨亮灶建设、运营管理,服务要求,紧急事件处理
是否包含专利信息  
标准文本  查看

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团体详细信息
团体名称潜江龙虾产业发展促进会
登记证号514290050998903560发证机关潜江市民政局
业务范围参与龙虾产业发展规划和各项生产标准的制定;组织开展龙虾产业相关的教育培训、技术推广、信息交流、品牌推介、节会宣传等活动。
法定代表人/负责人胡忠开
依托单位名称
通讯地址潜江市章华中路29号潜江市农业农村局9楼邮编 : 433199

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