T/RZCX 007—2022 日照绿茶质量安全追溯体系建设规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/RZCX 007—2022 |
| 中文标题 | 日照绿茶质量安全追溯体系建设规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植 |
| 发布日期 | 2022年06月17日 |
| 实施日期 | 2022年07月20日 |
| 起草人 | 宋大鹏、丁仕波、王鲲鹏、郑海涛、房峰祥、庞旭、王梦琪、王会、韩顺英、毕红玉。 |
| 起草单位 | 日照市茶叶协会、日照市农业科学研究院、山东日照碧波茶业有限公司、日照浏园生态农业有限公司、五莲县富园茶场、山东日照祥路碧海茶业有限公司、日照南湖马陵春茶业有限公司、横山天湖集团有限公司、日照御海湾茶博园有限公司、日照山茶人家茶叶有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了日照绿茶质量安全追溯的术语和定义、建设要求、追溯信息采集、追溯标签、平台运维及平台安全。 本标准适用于日照市行政区域内的日照绿茶质量安全追溯。 |
| 主要技术内容 | 3 术语和定义 NY/T 1761确立的术语和定义适用于本标准。 4 建设要求 4.1 应依据 GB/T 22005 建立完善的质量追溯管理体系。 4.2 平台的建设、运行应符合国家相关法律法规、标准、规范要求，并满足监督管理部门、消费者、生产经营者等不同用户的差异化需求。 4.3 应制定产品质量追溯工作规范并组织实施。 4.4 应按需建设追溯信息存储系统，记录追溯信息，进行统计分析、决策支持、运维管理等。 4.5 应按需建设追溯码管理系统，实现追溯码生成、输出及与追溯信息关联。 4.6 平台应能实现内部追踪和外部溯源，可对接追溯主体内部管理系统和相关方管理系统。 5 追溯信息采集 5.1 追溯主体基本信息 包括企业营业执照、生产许可证、资质认证、企业荣誉、基地信息、人员信息、厂房及设备信息、地址、联系电话等信息。 5.2 种植管理信息 5.2.1 茶园信息 茶园面积、茶树品种、栽植年份等信息。 5.2.2施肥信息 肥料类别、名称、成分、生产厂商、作业信息（时间、用量及作业图像）等。 5.2.3用药信息 农药溯源码、防治对象、作业信息（时间、用量及作业图像）等。 5.2.4其他信息 茶园土壤整理、灌溉、除草等管护信息。 5.3 采摘加工信息 5.3.1采摘信息 茶树品种、采摘日期、采摘等级、采摘数量等。 5.3.2加工信息 产品类别、原料等级、加工方式、工艺流程、加工日期（5月1日前、5月1-20日、5月21-31日）、操作人员信息。 5.4检验信息 土壤检验报告、产品检验报告（5月1日前、5月1-20日、5月21-31日）或样品抽检报告（5月1日定时抽检）。 5.5 包装信息 产品名称、茶叶类别、茶叶等级、包装规格、包装材料等相关信息。 5.6 实时监控信息 采摘关键节点及加工车间关键控制工序的视频监控。 6 追溯标签 按NY/T 1761 的规定执行。 7 平台运维 按NY/T 1761 的规定执行。 8 平台安全 追溯平台责任主体应参照 GB/T 22239 和 GB/T 28452 的相关规定，采取适当的安全防护措施。追溯信息的安全管理应具备追溯信息防篡改、防攻击、访问权限限制、数据加密传输、访问日志记录等安全防护能力，实现安全可靠连续运行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 日照市茶叶协会 | ||
| 登记证号 | 51371100MJE7050990 | 发证机关 | 日照市民政局 |
| 业务范围 | 制定行规行约，加强行业自律，维护会员合法权益；向政府建言献策，营造公平竞争环境；提供行业信息交流和咨询服务；承担政府和有关部门职能转移和委托工作。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 袁洪刚 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 日照市山海天任家台北市茶叶科学研究所 | 邮编 : 276800 | |