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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDJKR 006—2022 |
| 中文标题 | 预制菜 中式菜肴成品 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2022年06月30日 |
| 实施日期 | 2022年07月01日 |
| 起草人 | 胡希梅、陈振勇、郑乾坤、张伟、刘培言、祝贺、狄艳萍、刘丽娜、禚振男、丁晓晨、王蕾、赵磊、于洋、赵海波 |
| 起草单位 | 山东得利斯食品股份有限公司、山东省农业科学院、诸城市畜牧业发展中心、山东农业工程学院、齐鲁工业大学、山东惠发食品股份有限公司、全国畜禽屠宰质量标准创新中心。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜中式菜肴成品的术语和定义、原料的要求、生产工艺、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、包装、标识、运输及复热。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 山东健康肉产业联合会 |
| 登记证号 | 51370000MJD634794X | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、交流合作、标准制定、会展招商、咨询服务、业务培训、会议服务 |
| 法定代表人/负责人 | 张传锋 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 山东省济南市历下区文化东路23号龙大商务618室 | 邮编 : 250014 |
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