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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SSFS 0004—2022 |
| 中文标题 | 低温乳制品中沙门氏菌检验 实时荧光PCR方法 |
| 英文标题 | Detection of Salmonella in low-temperature dairy products real-time PCR method |
| 国际标准分类号 | 67.100.10 奶及加工奶产品 |
| 中国标准分类号 | X16 |
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 |
| 发布日期 | 2021年12月06日 |
| 实施日期 | 2022年12月01日 |
| 起草人 | 曲连海，陶文靖，王琦，赵婷婷，董彬，王红坤，戴建华，刘磊，王玉花，韩冀，王维嘉，涂建阁，付敏，吴萍，王剑铭，何海宁 |
| 起草单位 | 北京美正生物科技有限公司，山东美正生物科技有限公司，光明乳业股份有限公司，光明乳业股份有限公司华东中心工厂，通标标准技术服务有限公司，天津光明梦得乳品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了巴氏杀菌乳、高温杀菌乳（低温保存）、发酵乳、调制乳及奶油等低温乳制品中沙门氏菌的实时荧光PCR检测法（商品化试剂盒方法）。
本文件适用于巴氏杀菌乳、高温杀菌乳（低温保存）、发酵乳、调制乳及奶油等低温乳制品中沙门氏菌的快速检测。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 上海市食品学会 |
| 登记证号 | 51310000501769010H | 发证机关 | 上海市民政局 |
| 业务范围 | 学术交流，科学知识普及，技术咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 王锡昌 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 上海市徐汇区吴中东路513号605室 | 邮编 : 200235 |
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