T/SXJP 002—2022 “山西精品”山西陈醋-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXJP 002—2022 |
| 中文标题 | “山西精品”山西陈醋 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | X60 |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2022年10月08日 |
| 实施日期 | 2022年10月10日 |
| 起草人 | 闫裕峰、黄永建、成剑锋、梁楷、周景丽、樊晓知、郎繁繁、王彬、贾欣 |
| 起草单位 | 山西紫林醋业股份有限公司、山西省食品工业协会、山西省食品研究所（有限公司） |
| 范围 | 本文件规定了“山西精品”山西陈醋的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、贮运和标志。 |
| 主要技术内容 | 4.1 原辅料 4.1.1 生产用水应符合 GB 5749 的规定。 4.1.2 高粱应符合 GB/T 8231 的规定。 4.1.3 大曲应符合 GB/T 19777 的规定。 4.1.4 麸皮应符合 GB 2715 的规定。 4.1.5 大麦应符合 GB/T 11760 的规定。 4.1.6 豌豆应符合 GB/T 10460 的规定。 4.1.7 食用盐应符合 GB/T 5461 的规定。 4.1.8 香辛料应符合 GB/T 15691 的规定。 4.2 生产加工过程卫生要求 应符合 GB 8954 的规定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 山西省公用品牌建设联合会 | ||
| 登记证号 | 51140000MJ16269281 | 发证机关 | 山西省民政厅 |
| 业务范围 | 体制研究、标准制定、品牌培育、品牌推广、接受委托 | ||
| 法定代表人/负责人 | 郑鹏 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 山西省太原市杏花岭区府西街29号 | 邮编 : 030002 | |