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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXQFIA 003—2022 |
| 中文标题 | 沙县小吃 小笼包 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X10 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2022年11月30日 |
| 实施日期 | 2022年11月30日 |
| 起草人 | 郑兴锦、陈如沧、尚卫锋、卢俊、潘文婷、黄传晖、林保灯、罗旭、罗祥宇、罗霖辉、陈如锦、曹庆招、江阳鑫、廖水炎、庄锴。 |
| 起草单位 | 三明市沙县区小吃食品工业协会、三明市沙县区沙县小吃同业公会、三明市沙县区市场监督管理局、沙县小吃文旅发展集团有限公司、沙县新沙一品实业有限公司、沙县鑫锦食品有限公司、沙县叁辉食品有限公司、沙县福锦食品有限公司、福建鑫满园食品科技有限公司、沙县华饮食品有限公司、福建省标院信息技术有限公司、一品一码检测（福建）有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了小笼包的产品分类分级、原辅材料、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标签与贮运。
本文件适用于预包装速冻小笼包。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 三明市沙县区小吃食品工业协会 |
| 登记证号 | 51350405MJB644446X | 发证机关 | 三明市沙县区民政局 |
| 业务范围 | 加强行业自律；开展行业交流活动；开展技术培训；维护行业市场秩序；制定产品标准；维护会员的合法权益 |
| 法定代表人/负责人 | 李荣华 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福建省三明市沙县区凤岗街道小吃文化城三期小吃创业总部 | 邮编 : 365500 |
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