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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXQFIA 004.2—2022 |
| 中文标题 | 沙县拌面酱 第2部分：葱油味 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2022年12月08日 |
| 实施日期 | 2022年12月08日 |
| 起草人 | 陈如沧、梁静、李荣华、罗旭、张辛羽、尚卫锋、罗祥宇、陈思恋、谢建茂、颜发辉、罗奋忠、夏香清、官建江、黄森荣、邓慧珍。 |
| 起草单位 | 三明市沙县区小吃食品工业协会、沙县区小吃产业发展管理委员会、三明市沙县区沙县小吃同业公会、福建省标准化研究院、沙县区市场监督管理局、沙县小吃文旅发展集团有限公司、三明市沙县区质量计量检测所、福建省沙县醉有才食品科技有限公司、沙县香之源调味品厂、福建省三明市沙县区宜佳味食品有限公司、沙县恒益调味品有限公司、三明市沙县荣优禾食品科技有限公司、三明沙阳食品有限公司、福建赛福食品检测研究所有限公司、福建省标院信息技术有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了葱油味沙县拌面酱的产品分类、原辅料要求、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于葱油味沙县拌面酱预包装产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 三明市沙县区小吃食品工业协会 |
| 登记证号 | 51350405MJB644446X | 发证机关 | 三明市沙县区民政局 |
| 业务范围 | 加强行业自律；开展行业交流活动；开展技术培训；维护行业市场秩序；制定产品标准；维护会员的合法权益 |
| 法定代表人/负责人 | 李荣华 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福建省三明市沙县区凤岗街道小吃文化城三期小吃创业总部 | 邮编 : 365500 |
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