T/SXXC 010—2022 沙县小吃小笼包-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXXC 010—2022 |
| 中文标题 | 沙县小吃小笼包 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2022年11月30日 |
| 实施日期 | 2022年11月30日 |
| 起草人 | 郑兴锦、陈如沧、尚卫锋、卢俊、潘文婷、黄传晖、林保灯、罗旭、罗祥宇、罗霖辉、陈如锦、曹庆招、江阳鑫、廖水炎、庄锴。 |
| 起草单位 | 三明市沙县区小吃食品工业协会、三明市沙县区沙县小吃同业公会、三明市沙县区市场监督管理局、沙县小吃文旅发展集团有限公司、沙县新沙一品实业有限公司、沙县鑫锦食品有限公司、沙县叁辉食品有限公司、沙县福锦食品有限公司、福建鑫满园食品科技有限公司、沙县华饮食品有限公司、福建省标院信息技术有限公司、一品一码检测（福建）有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了小笼包的产品分类分级、原辅材料、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标 签与贮运。 本文件适用于预包装速冻小笼包。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 沙县小吃同业公会 | ||
| 登记证号 | 51350427B25686328X | 发证机关 | 沙县民政局 |
| 业务范围 | 协助做好小吃行业的管理，培训从业人员，探讨新产品，新工艺的开发，维护会员的合法权益。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张鑫 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 沙县金鼎城15幢5楼24号 | 邮编 : 365500 | |