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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TDSTIA 029—2022 |
| 中文标题 | 乳及乳制品商业无菌检验 三磷酸腺苷生物荧光法 |
| 英文标题 | Determination of commercial sterilization in milk and milk products—Adenosine triphosphate bioluminescence |
| 国际标准分类号 | 67.100.10 奶及加工奶产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2022年11月21日 |
| 实施日期 | 2022年12月20日 |
| 起草人 | 屈雪寅、赵昕、刘慧敏、刘龙飞、郑桂亮、张彩霞、徐红、王坤、杨惠秀、郑楠 |
| 起草单位 | 国家奶业科技创新联盟、北京中检葆泰生物技术有限公司、中优乳奶业研究院（天津）有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准采用ATP生物荧光法，创建了针对对灭菌乳、淡炼乳、调制淡炼乳、以罐头工艺或超高温瞬时灭菌工艺加工的调制乳、稀奶油等乳及乳制品商业无菌的测定方法。标准从检测原理、孵育时间、对不同种类微生物的灵敏度进行了验证及优化，方法具有操作简便、灵敏度高、时间短等特点，适用于乳及乳制品的实际生产加工。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 天津市奶业科技创新协会 |
| 登记证号 | 51120000MJ0674899F | 发证机关 | 天津市民政局 |
| 业务范围 | 奶业生产、工艺技术、奶产品、检测和风险评估方法、奶业标准的研究和交流。（属于法律法规规定须经批准的事项，依法经批准后开展） |
| 法定代表人/负责人 | 屈雪寅 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 天津市北辰区双辰前路2号103室 | 邮编 : 300041 |
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