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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XAASS 003—2022 |
| 中文标题 | 番茄酱生产 HACCP 应用规范 |
| 英文标题 | HACCP application specification for tomato sauce production |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 |
| 发布日期 | 2022年12月12日 |
| 实施日期 | 2022年12月12日 |
| 起草人 | 王成、范盈盈、刘峰娟、李世翠、崔海滨、孙屏、何伟忠、王艳、李霞、朱晨辉、冯廷军 |
| 起草单位 | 新疆农业科学院、中粮屯河番茄有限公司 |
| 范围 | 本文件适用于番茄酱生产企业 HACCP 体系的建立、实施，可作为相关评价活动的参考依据。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了番茄酱生产企业建立和实施 HACCP 体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和 HACCP体系的建立规程方面的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 新疆维吾尔自治区农学会 |
| 登记证号 | 51650103505263797w | 发证机关 | 新疆维吾尔自治区民政厅 |
| 业务范围 | 理论研究，学术交流，出版刊物，科技普及，人才培养，咨询服务，承接政府转移职能，人才评价，项目评估，技术鉴定，道德与学风建设 |
| 法定代表人/负责人 | 高培香 |
| 依托单位名称 | 新疆农业科学院 |
| 通讯地址 | 乌鲁木齐市南昌路403号 | 邮编 : 830091 |
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