T/XGLHSH 001—2022 新干?禾贡米-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XGLHSH 001—2022 |
| 中文标题 | 新干?禾贡米 |
| 英文标题 | Xinggan yahe gongmi |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | B 22 |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2022年10月20日 |
| 实施日期 | 2022年11月01日 |
| 起草人 | 习海军、邓菊生、杨秋生、孙桂生、陈保儿、周友平、刘达庆、邓建平、张贱芽、姚易根、习逸非、黄跃伟、李华勇 |
| 起草单位 | 新干县粮食行业商会、吉安市标准化信息所、新干县琴联米业有限公司、新干县杨盛米业有限公司、新干县皇城粮油实业有限公司、江西新干良豪米业有限公司、江西幸福米业有限公司、新干县良元米业有限公司、新干县海珠米业有限公司、新干县港达米业有限公司、新干县农业农村局、浙江工业职业技术学院、江西呱呱叫企业服务有限公司、吉安市食品药品检验检测中心 |
| 范围 | 本标准规定了新干?禾贡米的术语和定义、地理标志证明商标产品授权种植生产范围、要求、检验方法、检验规则及包装、标签、运输与储存。 本标准适用于根据《集体商标、证明商标注册和管理办法》、《中华人民共和国商标法》、《地理标志专用标志使用管理办法》授权使用的新干?禾贡米。 |
| 主要技术内容 | 6.1 原料稻谷 种子应选用已经认定的适宜在新干县地域种植的?禾香品种，种子质量应符合GB 4404.1要求。 6.2 感官指标 6.2.1 米粒细长（5.9 mm～6.7 mm），长宽比3.6～4.3； 6.2.2 晶莹剔透、色彩青白光亮； 6.2.3 米饭柔软不粘，松软柔滑，蒸煮性好，不爆腰，弹性好，口感香甜，香味浓郁，回味悠长。 6.3 质量指标 加工精度：精碾 碎米/% ≤7.0（特级）、10.0（一级） 小碎米 ≤ 0.1（特级）、0.2（一级） 杂质限量/% ≤ 0.2（总量） 其中：无机杂质含量 ≤ 0.02 黄粒米/% ≤ 0.2 不完善粒/% ≤ 2.0 水分/% ≤ 14.5 互混率/% ≤ 3.0 垩白度/% ≤ 1.8（特级）、2.0（一级） 品尝评分值/分 ≥ 90（特级）、85（一级） 直链淀粉含量（干基）/% 14.0～20.0 铁含量（以Fe计）/(mg/kg) 3.0～8.5 胶稠度/mm ≥ 70 6.4 安全要求 6.4.1 卫生指标 黄曲霉毒素B1/ (μg/kg) ≤ 10 镉（以Cd计）/(mg/kg) ≤0.2 注： 其他指标应符合GB 1354规定要求。 6.4.2 植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。 6.5 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，为产品最大允许水分状况下的质量。 6.6 品种和种植要求 6.6.1 种植品种应符合6.1的品种规定。 6.6.2 种植要求：应符合《地理标志产品保护规定》中的有关种植要求。 9.1.2 与大米直接接触的包装必须采用无氧（真空或充氮等）包装。包装材料应符合相应的标准要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 新干县粮食行业商会 | ||
| 登记证号 | 51360824MJD115601E | 发证机关 | 新干县民政局 |
| 业务范围 | 积极开展粮食加工、流通行业技术、信息的学习、交流、咨询活动，制定行规、行约，建立自律运行机制，并协调会员对处的联系与合作，维护会员的合法权益等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 邓菊生 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 新干县城南工业园区（金川南大道161号）赣中绿色粮油工业城 | 邮编 : 331300 | |